Upute za pripremanje:

Svinjski file (lungić) zarežemo u maramicu, potučemo, začinimo, dodamo kesten pire i maslac, preklopimo i spojeve pričvrstimo štapićem za ražnjiće.
Meso pečemo na vrućem maslacu s obje strane, podlijemo bijelim vinom, dodamo pekmez od aronije, zgusnemo gustinom te kratko prokuhamo.
Serviramo uz cmok krokete, rižu basmati ili uz neki drugi prilog po želji gosta.