Upute za pripremanje:

Pureći file posolimo i popaprimo. Na njega ravnomjerno naslažemo sloj sira i sloj šunke. File zarolamo i pričvrstimo čačkalicama ili omotamo koncem kako se ne bi raspao.
Pečemo ga u dubokom loncu, okrećući ga kako bi se sve strane termički obradile. Kad je rolica pečena, izrežemo je na jednake kolutiće i posložimo na tanjur.
Prelijemo umakom koji smo prethodno pripremili tako što smo zagrijali maslac te dodali vrhnje, tartufatu, sir Ribanac i prstohvat Vegete, a pred kraj dodali par kapi ulja s tartufima.
Kao prilog jelu poslužimo njoke.