Upute za pripremanje:

Luk sitno nasjeckamo i popržimo na masnoći. Na to dodamo izrezana pureća prsa, začinimo i propirjamo. Podlijemo s temeljcem i dodamo rajčicu.
Za rižoto, sitno sjeckani luk propirjamo, dodamo rižu i podlijemo temeljcem i bijelim vinom te sve skupa pirjamo. Pred kraj pirjanja dodamo vrhnje i cvjetni prah. Začinimo i poslužimo uz ragu.