Sastojci:
za 2 osobe:140 g riže
200 g vrganja
2 dl crnog vina,
100 g maslaca
100 g borovnica
Upute za pripremanje:
Borovnice termički obradimo na maslacu na laganoj vatri desetak minuta. Smjesu procijedimo kroz sito. Rižu pirjamo na maslacu, dodamo joj gljive i kada je riža na pola gotova dodamo crno vino. Na skoro gotov rižoto dodamo procijeđenu smjesu borovnica, spojimo i serviramo.
