Sastojci:
250 g svinjskog filea8 suhih šljiva
mrkva
tikvice
paprike i šampinjoni
500 g kravljeg sira
2 jaja
sol
papar
200 g oštrog brašna
Upute za pripremanje:
Svinjski file posolimo i napunimo sa suhim šljivama. Pečemo ga kratko na ulju sa svih strana pa ga stavimo u pećnicu na 15 minuta.Povrće operemo pa nasjeckamo na tanke trakice. Na zagrijanu tavu stavimo luk i mrkvu, a kada omekšaju dodamo ostalo povrće. Povrće pirjamo nekoliko minuta na jakoj vatri, pri kraju posolimo te dodamo malo soja umaka.
Sir, brašno, jaja, sol i papar pomiješamo i napravimo male kuglice koje uvaljamo u krušne mrvice. Pržimo do zlatno žute boje.