Restoran EPULON, Pula

Poznat još i kao: GALIJA

  • Vlasnik: Eljver Rača
  • Glavni kuhar: Aleksandar Kovačević
Radno vrijeme:
  • pon - sri , pet - ned 13:00 - 22:00
  • čet 12:00 - 22:00
Restoran Epulon Food & Wine se nalazi u centru Pule, u blizini starorimske Arene.
Smješten je u Epulonovoj ulici, priča priču o plemenskom vođi, kralju Histra, Epulonu i o njegovoj požrtvovnosti prema svome plemenu i obitelji. Tom je vrlinom motivirano i osoblje restorana.
U gastronomskoj ponudi su tradicionalni istarski specijaliteti te poznata internacionalna jela. Autentičnosti kuhinje doprinosi dobra povezanost s lokalnim dobavljačima koji restoran opskrbljuju svježim voćem i povrćem, domaćim sirevima, pršutom, mesom i naravno tartufima.
„Cijenimo jednostavnost i kreativnost te kroz sezonski meni gostima nudimo raznolika jela u skladu sa svjetskim kulinarskim trendovima. Iza kreativnosti naših jela krije se visoko motiviran i uvijek inspiracijski raspoložen tim kuhara koji se nesebično predaju poslu.
Lokalni karakter našeg jelovnika sljubljen sa probranim vinima pruža svakom našem gostu vrhunski užitak.“, poručuju domaćini.