Restoran BEŠKA, Čakovec

Priča bistroa Beška započinje 1966. godine, kada je Jelisaveta Horvat, poznata kao Beška, otvorila malu obiteljsku gostionicu. Njezin osmijeh, srdačnost i domaća jela brzo su osvojili srca gostiju, pretvarajući lokal u omiljeno okupljalište s toplom atmosferom. Danas je Beška moderno gastronomsko odredište koje spaja duh tradicije s inovativnim pristupom. U kuhinji se koriste svježe, sezonske i lokalne namirnice, većinom iz vlastitog vrta i s tržnice. Jelovnik donosi autorska jela, domaće sokove i koktele, uz pažnju na podrijetlo sastojaka.

Kuhinjom upravlja Ines Jurišić, kuharica koja je svoju strast otkrila na pragu odraslosti. Inspirirana kulinarskim velikanima poput Ane Roš i Bernarda Koraka, njeguje stil kuhanja koji spaja suvremene tehnike s lokalnim sastojcima. Njezina filozofija temelji se na autentičnosti, održivosti i poštovanju prema prirodi.

“Bistro Beška danas je mjesto gdje svaki obrok priča priču – o naslijeđu, sezoni, vrtu, ljudima i ljubavi prema hrani,” poručuju domaćini.

U vodećih 100 restorana ušao je 1 put i to 2024 godine.