- Vlasnik: Ivan Bulat
- Voditelj: Lucija Bulat
- Glavni kuhar: Kata Bulat
- Rokovača 5
- 22222 Skradin, Šibensko-kninska županija
- Hotel: Villa Bonaca
- Telefon: 022771444
- E-mail: bonacaskradin@gmail.com
- Web: www.villabonaca.com
- Načini plaćanja:
- pon - sri 12:00 - 00:00
Obitelj Bulat je izgradila prepoznatljivost svog restorana kroz obiteljski ribolov i vlastite svježe namirnice osmišljavajući ponudu koju su gosti rado prihvatili i prepoznali kao kvalitetnu te se u Bonacu redovito vraćaju po domaće okuse.
Jela restorana se baziraju na mediteranskoj i dalmatinskoj kuhinji. Baza im je maslinovo ulje sorte oblica iz vlastite proizvodnje.
U ponudi su tradicionalni specijaliteti poput skradinskog rižota, skradinske torte, svježe ulovljene i pripremljene ribe i školjaka, dalmatinskog pršuta i drugi specijaliteti Skradina i Dalmacije popraćeni dalmatinskim vinima.
Restoran Bonaca je udaljen 200 m od Ville Bonaca koja ima 12 ugodnih smještajnih jedinica.
U vodećih 100 restorana ušao je 3 put i to 2019, 2020 i 2021 godine.