TEMA TJEDNA

Uz najpoznatije turističke destinacije Češke - Prag i Karlove vare, ove godine je turističkog Oskara Zlatnu jabuku, koji dodjeljuje FIJET dobio Český Krumlov, grad - kruna Južne Bohemije. Bogata povijesna ostavština Češkog Krumlova, ponovo je zasjala obnovljena sredstvima Europske Unije te je postao jedna od najljepših destinacija za zaljubljene i …

Camembert je meki masni sir s bijelom plemenitom plijesni (Penicillium camemberti bacterium). Camembert, baget i vino – gastronomski su amblemi Francuske još od vremena kad je izvjesna Marie Harel davne 1791. napravila sir koji je dobio ime po selu u Normandiji u kojemu je živjela. «Tajni recept» je dobila od …

Jagode (Fragaria vesca L.) pripadaju porodici Rosaceae i među omiljenim su mekanim voćem. Strastveni ljubitelji jagoda mogu ih naći u svojim dućanima tijekom cijele godine, ali ipak najukusnije su one koje ćete pronaći i ubrati u šumi ili svom vrtu.Porijeklom su iz Amerike, točnije iz Čilea, a u Engleskoj su …

Komorač (lat. Foeniculum vulgare Mill.) je aromatična biljka zvana još koromač ili slatki kopar. Još u doba starog Egipta, Grčke i Rima, koristilo ga se u ljekovite svrhe, kao pomoć kod lakše probave hrane. I danas se čaj od komorača priprema bebama kada ih uhvate grčevi, dok je odraslima često …

Janjetina je najbolja od veljače do lipnja. Janje do 3 mjeseca starosti nazivamo mliječnim jer još sisa. Za pripravu je najbolje janje starosti između 3 i 4 mjeseca, jer kasnije meso postaje tvrđe i poprima miris divljači. Pod nazivom janje može se "švercati" do godine dana i do 20 kg. …

Srijemuš (lat. naziv Allium ursinum), nazivaju još i medvjeđi luk ili divlji češnjak.Ova samonikla jestiva biljka bere se od ožujka do svibnja na planinskim područjima. Stabljika koja naraste do 40 cm ima jestivu lukovicu i listove. Njegov okus i miris vrlo je sličan češnjaku. Bogat je izvor vitamina C, bjelančevina …

Iz Zagreba je do Krškog u Sloveniji manje od sat vremena vožnje. Vrijedni ljudi iz Centra za poduzetnišvo i turizam Krško, u zajedničkim projektima okupljaju, potiču i pomažu brojne lokalne vinare, restorane i kulturne institucije u kandidiranjima za subvencije projekata te su već stvorili dovoljno okusnih meka potkrijepljenih povijesnim pričama da vrijedi sjesti u …

Hrvatska se pod vodstvom direktora HTZ za Rusiju Rajka Ružičke sve više promovira u Rusiji, a rezultat toga je da se sve više Rusa sprema doći u Hrvatsku. Treba početi prevoditi jelovnike i na ruski. FIJET (Međunarodna udruga turističkih novinara i pisaca o turizmu) je Moskvi dodijelio Zlatnu jabuku - …

Jeste li kada bili u Ivanić gradu i Kloštar Ivaniću? Ako volite sortu grožđa škrlet i vina koja se iz nje rađaju, seoske turizme s domaćom hranom ili vam se jednostavno ide negdje na 30-ak km od Zagreba na izlet, na ručak, na wellness… razmislite i o toj destinaciji.Turistički novinari …

Hrvatska ima toliko toga lijepoga za ponuditi i kada se tradicijska gastronomija prezentira u sklopu priča i ljepota podneblja (ili obrnuto) dobivamo atraktivni turistički aranžman koji može zaokupiti sva čula. Upravo takvim je putem krenula agencija Etno Art sa svojim projektom Culinary tourism. Uz gastronomsko-enološke aranžmane s glavnim motivom isprobavanja …