Sastojci:
200 g fileta orade2 g brašna
0,02 dl bijelog vina
100 g krumpira
ružmarin
menta
10 g kreme tartufate
0,01 dl ulja s tartufima
sol
papar
Upute za pripremanje:
Krumpir skuhamo te mu dodamo tartufata kremu i ulje, sol i papar. Sve zajedno izmiksamo da dobijemo lijepu glatku pjenicu. File orade ispečemo u tavi. Nakon pečenja u ostatak ulja dodamo brašno, vino, ružmarin i mentu.
Serviramo na pjenici od krumpira.
