Restoran VILLA MAGDALENA, Krapinske Toplice

Kada je restoran Magdalena otvorio svoja vrata 2009. godine, misija je bila jednostavna, ali ambiciozna – ponuditi gostima iskustvo koje spaja autentične okuse tradicije s inspiracijama iz modernih svjetskih kuhinja. Od tada pa sve do danas, ta se misija nije promijenila, ali se restoran razvijao – u kapacitetu, ponudi i pristupu gastronomiji. Godine 2017., restoran je kao i sam hotel u sklopu kojega se nalazi proširen, kako bi mogao primiti veći broj gostiju te se unaprijedila cjelokupna atmosfera prostora. Novi dizajn, suvremena oprema i dodatne mogućnosti omogućile su još bolje uvjete za stvaranje lijepih uspomena.

Posebno mjesto u tom novom poglavlju zauzima prostrana terasa s koje se pruža jedan od najljepših pogleda na Krapinske Toplice i okolne zagorske brege – prizor koji svakom obroku daje dodatnu čaroliju.

Kroz sve te godine, kuhinja restorana ostala je vjerna svom temelju – sezonski jelovnici, lokalne namirnice i pažljivo osmišljena jela koja balansiraju poznate, tradicionalne okuse s inovativnim tehnikama i prezentacijom. Svaka sezona donosi nove kulinarske kreacije.

Među jelima koja su od samih početaka na jelovniku je desert “Okus Zagorja” - autentičan, prepoznatljiv i uvijek dobrodošao završetak obroka. Inspiriran zagorskom tradicijom, ovaj desert spaja kremu od bijele čokolade i bučinog ulja s hrskavim makovim krekerom. Svaki od tih elemenata ima svoju ulogu – mak donosi bogatu teksturu i zemljani ton, bučino ulje dubinu okusa i orašastu notu, dok bijela čokolada zaokružuje sve s dozom slatkoće i nježnosti. 

Tijekom godina, “Okus Zagorja” doživio je nekoliko reinterpretacija – mijenjali su se oblici serviranja, tehnike pripreme i detalji prezentacije, no baza je uvijek ostala ista.

„To je desert koji se razvijao s nama, prilagođavao novim kulinarskim trendovima, ali nikada nije izgubio svoju suštinu. Upravo ta vjernost osnovnim sastojcima i ideji čini ga bezvremenskim klasikom naše ponude.“, poručuju domaćini.

U vodećih 100 restorana ušao je 15 puta i to 2010, 2011, 2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023 i 2024 godine.