Restoran BERNARDA, Varaždinske Toplice

Restoran Borovnik u vlasništvu obitelji Slamić dio je hotela Borovnik****. Restoran pruža ugodu toplog ambijenta, a samo ga stakleni zid dijeli od bazena s morskom vodom smještenog na unutarnjoj terasi.

U restoranu se njeguje polagano blagovanje i kreativna kuhinja temeljena na kvalitetnim autohtonim namirnicama.

Gastronomsku simfoniju svakodnevno čine specijaliteti od plodova mora i mesne delicije dalmatinskog kraja, a domaćini posebno preporučuju janjeće kotlete s restanim krumpirom i mahunama te juneći biftek na posteljici od sezonskog povrća.

Posebnu notu toj harmoniji daju domaće maslinovo ulje i kvasina te vina kontroliranog podrijetla iz vlastite proizvodnje: vrhunski Babić, vrhunski Syrah, Didov San, vrhunski pjenušac, kvalitetni rose te Ćaćin San od sorti debit, tribljan i pošip.

Hotel Borovnik smješten je uz obalu u središtu slikovitog mediteranskog mjesta Tisno na otoku Murteru, koji je s kopnom povezan pokretnim mostom.

„Dođite i uživajte, dočekat ćemo vas s ljubavlju!“, poručuju obitelj Slamić i osoblje hotela Borovnik.U srcu Varaždinskih Toplica smjestio se restoran Bernarda, čiju gastronomsku priču obilježavaju lokalni okusi, namirnice iz biodinamičkog uzgoja, starinske sorte i poštovanje prema prirodnim ciklusima proizvodnje hrane.

U gastronomskoj simfoniji restorana glavne tonove donose namirnice vrhunske kvalitete iz vlastitog biodinamičkog uzgoja, dok inspiraciju pronalaze u tradiciji, starim pasminama i sortama te okusima koji bude uspomene na neka prošla vremena. Vođeni željom da očuvaju i ponovno otkriju izvorne okuse, domaćini nastoje hranu predstaviti u njezinoj prirodnoj punoći i autentičnosti.

Skladno uređen prostor i ugodan ambijent stvaraju opušteno okruženje za uživanje u eno-gastronomskim doživljajima, u kojem se priroda, tradicija i suvremeni pristup gastronomiji susreću za istim stolom.

Ljubav prema gastronomiji vlasnici dodatno razvijaju kroz Pizzeriju Bernarda, koja na svoj način nadopunjuje njihovu gastronomsku priču.

U vodećih 100 restorana ušao je 5 puta i to 2019, 2020, 2021, 2023 i 2024 godine.