VIJESTI

U zelinskom restoranu Taverna 1860 održana je promocija filma Kraljevska gozba, prvog od dva gastro filma u produkciji Gastro tražilice. Gastro tražilica popularni je YouTube kanal koji promovira restorane, OPG-ove i seoska domaćinstva diljem Hrvatske i Balkana, a u ovom serijalu tema je bila gastronomija zelinskog kraja, snimana na pet …

Mlado vino Portugizac Selection predstavljen je ovu subotu u zagrebačkom Matisu. Radi se o suhom vinu, mekanog, tipično sortnog mirisa, ugodnih voćnih aroma i osvježavajuće svježine, a patka, guska, krvavice i buncek jela su uz koja savršeno pristaje. „Cilj projekta Portugizac Selection je očuvanje tradicije, proizvodnja veće količine vina prepoznatljive …

26. tiskovno i on-line hrvatsko i englesko izdanje knjige Restaurant Croatica "100 vodećih hrvatskih restorana i njihovi recepti 2021/22", u izdanju Abisal biblioteka Gastronaut, je svečano promovirano na Botelu Marina u Rijeci. Projekti Restaurant Croatica i Gastronaut su najstariji brandovi poticanja kvalitete u ugostiteljstvu RH. 100 vodećih hrvatskih restorana - …

Freedom je luksuzni motorni brod s pet zvjezdica. Sagrađen je 2019. g., dugačak je 49 m, a širok 8,5 m. U 18 luksuzno opremljenih kabina, može primiti 40-ak gostiju, a o njima brine 8 članova posade. Na brodu možete uživati i u vrhunskoj gastronomiji, jacuzzu, bazenu i nizu rekvizita za …

Pozicija kuhara u društvu značajno se promijenila u zadnja dva desetljeća. Dok je nekad jedini medijski eksponirani šef kuhinje bio Stevo Karapandža, u medijskom prostoru danas se nalaze i iskusni chefovi, i food blogeri, i sudionici reality show-ova.  O tome kako se percepcija kuhara, ali i hrane promijenila, razgovarali su …

Nakon godine bez restorana, konferencija i festivala, svako od tih mjesta je puno, kao da su ih posjetitelji jedva dočekali. Ostvaruju se natprosječni rezultati, a jedno od takvih, dugo očekivanih mjesta, je bio i Weekend Media Festival. Rovinj je ugostio četrnaesto izdanje ovog regionalnog festivala komunikacija koji svake godine okuplja više …

AZRRI - Agencija za ruralni razvoj Istre organizirala je edukativno - kuharsku radionicu u Edukacijsko gastronomskom centru Istre na Gortanovom brijegu kraj Pazina. Na radionici su predstavljeni istarski poljoprivredno-prehrambeni proizvodi zaštićeni ili koji su u procesu zaštite na razini Europske Unije od vrhunskog ekstra djevičanskog maslinovog ulja Konfin, pršuta Jelenić …

Vrhunski osmišljena jela s potpisom, kao i pomno razrađeni gastronomski koncepti velikog francuskog chefa Alaina Ducassea, okosnica su 34 restorana od Tokija, preko Singapura, Katara, Francuske i Britanije, pa sve do Las Vegasa koji nose njegove ime. Radi se o autentičnim bistroima i brasserijama, kao i fine dining restoranima koji …

U sklopu strateškog europskog projekta  BEST MED koji se odvija unutar PANORAMED platforme (programa Interreg Mediterranean) koji se bavi KULTURNIM RUTAMA i novim modelima upravljanja kulturnim rutama Hrvatska gospodarska komora Županijska komora Rijeka odabrala je kulturnu rutu Vijeća Europe – ITER VITIS i time dala značajnu podršku razvoju “Vinskih cesta …

U cilju očuvanja tradicionalnog kulinarstva ogulinskog kraja, a posebno Ogulinske masnice, Udruga žena Ogulina organizirala je u protekle dvije godine niz aktivnosti i promocija autohtonih ogulinskih specijaliteta. U prostoru Ogulinske tržnice, pod nazivom Bajka na tanjurum, održana je nadavno izvrsna prezentacija novih videa s receptima za pripremu pastrva, mošnji s …