VIJESTI

Vina Laguna osvojila su zlatnu medalju od ukupno dvaju zlatnih odličja za vina iz Hrvatske na međunarodnom natjecanju Mundus Vini 2019 – springtasting, održanom krajem veljače u Njemačkoj.Iskusne ocjenjivače i kušače, među kojima su vrhunski enolozi, vinski analitičari, trgovci vinom, sommelieri, restorateri i vinski novinari, najviše je oduševila Vina Laguna …

Na "Vinskim razgovorima" Procaffeu u Zagrebu novinar Tomislav Stiplošek ugostio je mlade snage obitelji Perak, Maju i Ivana. Vinogradi vinarije Perak su smješteni u kutjevačkom vinogorju na južnim padinama Krndije, između Kutjeva i Vetova, u samom srcu Slavonije. U širokoj lepezi godišta i sorti najzastupljenijagraševina, iznimno pogodna za kutjevačko podneblje …

Redizajnirani website udruge Women on Wine (WOW) predstavljen je u prvom zagrebačkom co-working prostoru u baru Inkubator (HUB385). Nakon sedam godina www.womenonwine.com.hr koji se do sada bavio ponajprije aktivnostima udruge, otvorio je na svojim stranicama nove mogućnosti suradnje. Dizajn weba potpisuje tvrtka Svi na web.– Autentične smo i pišemo o …

U sklopu Sajma Hotel&Gastroteh na Zagrebačkom velesajmu cjelodnevno kuharsko natjecanje, održano u dva kruga, iznjedrilo je pobjednika. Dobitnik prestižne nagrade i prijelazne skulpture CRO TOP 10 je Zlatko Novak kuhar iz varaždinskog restorana Bedem. Zlatko je u jakoj konkurenciji uspio obraniti dvostruki naslov te se po treći puta za redom …

Deset pobjednika regionalnih natjecanja kuhara u utorak i srijedu se borilo na IKKER-u (Interregionalnom natjecanju kuhara europskih regija) za titulu najboljeg interregionalnog kuhara 2019. godine u organizaciji Šefova kuhinja mediteranskih i europskih regija (ŠKMER). Pobijedio je Peter Bracho, šef kuhinje slovačkog hotela Liptovský dvor, ukupnim zbrojem bodova iz tri kategorije …

Na Sajmu whisky-ija u Plaza Event Centru u Zagrebu oko 3000 posjetitelja moglo je kušati više od 150 vrsta whiskyja, među kojima su bile i ekskluzive i limitirane serije. Svi koji su se željeli dodatno educirati o „vodi života“ mogli su birati između tri radionice, a VIP Trezor je ponudio …

Lijepo vrijeme, puna tržnica domaćeg i gostujućeg svijeta, raspjevana pozornica, taljenje čvaraka, pripravljanje čvarkolade u mega padeli.... i puno toga s veseljem i pozitivnim ozračjem – to bi bile osnovne značajke, kulinarske i gastronomske priredbe 18. Ucvirkenfest, održane u subotu, na pulskoj tržnici. Partneri su ove godine bili vrijedni članovi …

Turistička kompanija Aminess pokrenula je projekt „Aminess Gourmet Lab“ koji je predstavljen u Zagrebu. Chef David Skoko podučavat će mlade kuhare, konobare, barmene i druge članove Aminess gourmet tima. Projekt će okupiti najveće stručnjake iz različitih ugostiteljskih područja. Edukacije će se održavati tijekom veljače i ožujka u restoranu Loop u …

Podjela svježeg mesa svinjske vratine, označila je početak atraktivne gastro-etno manifestacije – Ninske šokolijade. Kao i proteklih 16 godina Turistička zajednica grada Nina nabavila je svinjsku vratinu, ovaj put za 61 natjecatelja koji se natječu i tradicijski čuvaju vještinu izrade ove jedinstvene delicije. U ninskom je kraju proizvodnja šokola dio …

Eno-gastro projekt "Vino uz žlicu". Predstavljen je u zagrebačkom Aperitivo baru. Tim projektom promiče se sljubljivanje vina s kuhanim jelima. U pripremi šest sljedova kuhanih jela sudjelovali su Podravkini majstori kulinarstva Dražen Đurišević, Zlatko Sedlanić i Zoran Delić. Kao uvod u tu gastro svečanost posluženi su pjenušci Grasecco i Francesca …